S.GOBO BARDANA HORTUS
O gobo é a raiz de bardana e uma hortaliça muito popular no Japão. É muito duro e parece a raiz de uma árvore, mas torna-se bastante suave quando se cozinha, tem um sabpr suave mas muito carateristico. Contém muitas fibras e minerais, tem poder desintoxicante quando consumido com regularidade. É rico em antioxidantes, sobretudo vitamina B1, conhecida por ser um alimento saudável que reduz o colesterol e bom para a prevenção do cancro.