SEMENTE FLORES COMESTÍVEIS CENTÁUREA
Estas flores atrativas não têm fragrância, mas têm um sabor entre o doce e picante, semelhante ao cravo. São ideais para misturar com outras flores, criando uma panóplia de cores diferentes para salpicar sobre saladas, omeletes ou pratos de massa. Além disso, podem ser usadas como guarnição colorida numa tábua de queijo.

Antes de as consumir, lave as flores, mergulhando-as numa tigela com água e seque-as sacudindo-as suavemente.