SEMENTE FLORES COMESTÍVEIS CAPUCHINA
As folhas e flores frescas têm um sabor picante, semelhante ao de agrião e ao de wasabi. Enquanto as flores dão um toque picante às saladas, as sementes verdes podem ser cortadas e usadas com salsa como guarnição ou para confecionar alcaparras. Experimente combiná-la com queijo creme ou manteiga em canapés, ou numa sandes de queijo e tomate.

Antes de as consumir, lave as flores, mergulhando-as numa tigela com água e seque-as sacudindo-as suavemente.