S.SANGUISORBA ROCALBA
Planta vivaz. Rizomatosa. Folhas de 3-12 pares de folíolos elípticos, com margem serreado. Flores vermelhas em cabezuelas esféricas. As folhas com aroma a nozes e pepino, comem-se em saladas, como legumes, em sopas ou em molhos. Utilizado para aromatizar o vinagre.